Você vai precisar de:

• Aproximadamente 1 xícara de purê de raiz (inhame, batata doce, mandioquinha)

• 1 xícara de polvilho azedo

• 1 xícara de polvilho doce

• 2 ovos

• 1/2 copo de azeite de oliva

• 1/2 copo de água

• 2 colheres de sopa de chia

• 1/2 xícara de orégano fresco (pode ser o desidratado, caso não tenha o fresco)

• Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Aquecer em uma panela a água, o azeite e o sal. Reserve.

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Em uma vasilha misturar o polvilho, os ovos, o purê da raiz de sua preferência (eu fiz com batata doce) e a chia.

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Acrescentar aos poucos a água com o azeite e o sal a essa mistura. Se necessário, acrescentar um pouco mais de água até obter uma massa bem homogênea.

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Adicionar o orégano.

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Enrole como pão de queijo e coloque em uma assadeira sem untar em forno pré-aquecido a 180°.

Assar por 20 minutos e aumentar a temperatura para 220° por mais 10 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados e com aparência de crocantes.

 

Os pãezinhos ficam com um gostinho de azeite e orégano delícia!! Vale a pena experimentar!!

 

DICA: Você também pode congelar, assim terá sempre um lanchinho gostoso e saudável a mão!!

Para congelar faça as bolinhas, coloque em uma assadeira e leve ao freezer. Assim que endurecer, retire da assadeira e coloque em saquinhos. Assim elas não vão grudar!!

 

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